Header

Le Romantik Hotel de L'Ours est une maison de campagne pleine d'amour qui propose une cuisine exquise.

This is how our guests rate us
No reviews from our guests yet, write the first review

"Votre havre au Vully"

Située dans le pittoresque village de Sugiez, au cœur du Vully et à quelques pas du lac de Morat, la charmante maison de vigneron datant de 1843 allie confort moderne et caractère traditionnel. Avec ses détails historiques soigneusement préservés – la cave à vin d’origine, des tableaux et des antiquités – l’hôtel propose une ambiance chaleureuse et authentique.

Nos chambres, chacune décorée individuellement avec soin, offrent un cadre à la fois accueillant et apaisant pour se reposer après une journée de découvertes dans la région ou les vignobles environnants.

Le restaurant de l’hôtel vous propose une cuisine sincère et savoureuse, élaborée avec des produits frais de saison et inspirée du terroir local. Chaque plat, préparé avec attention, vous invite à redécouvrir des saveurs authentiques dans une atmosphère conviviale.

Dominique Egli

Hôtes

Dominique Egli et Grégoire Santschi, accompagnés de toute l’équipe de l’Ours, vous accueillent chaleureusement. Grâce à leur engagement pour l’hospitalité et leur amour pour la région, ils veillent à ce que vous vous sentiez comme chez vous et profitiez d’une parenthèse reposante dans une ambiance authentique et conviviale.

Fondue-Stübli

Le carnotzet à fondue

Cet hiver, notre ancien kiosque de la place centrale de Bienne devient un carnotzet à fondue unique.

Dans ce cocon chaleureux, parfait pour 4 à 8 personnes, profitez d'une expérience conviviale au tarif de 56.- par personne

Au menu :

Planchette de charcuterie fribourgeoise
***
Fondue moitié-moitié au Chasselas du Vully
***
Parfait glacé à la poire à botzi AOP
 

Un moment à savourer dans une ambiance authentique, parfaite pour des souvenirs inoubliables en famille ou entre amis.
Sur réservation uniquement.

Hôtel

Romantik Hotel de LOurs Sugiez Schweiz 3283
Grande chambre double

Pour un séjour romantique des plus mémorables, l’Hôtel de l’Ours vous accueille dans de spacieuses grandes chambres doubles, alliant confort et élégance. Chaque salle de bain est équipée de serviettes moelleuses, de pantoufles, d’un sèche-cheveux et de produits de soins haut de gamme. Pour votre divertissement et votre connexion, profitez d’une télévision et d’un accès Internet Wifi gratuit. Tout est pensé pour votre bien-être et votre sérénité.

De200 CHF
Chambre 5 rose
Petite chambre double

Pour un séjour romantique ou une escapade de courte durée, l’Hôtel de l’Ours vous invite à découvrir ses petites chambres cosy, où charme et confort se rencontrent. Chaque salle de bain est équipée de serviettes moelleuses, de pantoufles, d’un sèche-cheveux et de produits de soins raffinés. Une télévision et un accès Internet Wifi gratuit sont également à votre disposition. Tout a été conçu pour que votre séjour soit à la fois agréable et relaxant.

De180 CHF

Equipements

Accessible
Accessible
Adapté aux enfants
Adapté aux enfants
Animaux autorisés
Animaux autorisés
Ascenseur
Ascenseur
Place du Parc
Place du Parc
Salles de réunion
Salles de réunion
Salon fumeurs
Salon fumeurs
Situation calme
Situation calme
Terrasse
Terrasse
Wi-Fi gratuit
Wi-Fi gratuit

Gastronomie

Romantik Hotel de LOurs Sugiez Schweiz 3240
Restaurant

La gastronomie du Romantik Hôtel de l’Ours est une véritable invitation à la convivialité, mettant à l’honneur des spécialités régionales dans une ambiance élégante. Distingué par 12 points et 2 toques au Gault&Millau, le restaurant propose une cuisine sincère et savoureuse, inspirée des produits frais de saison et du terroir local. Chaque plat, soigneusement préparé, vous invite à découvrir ou redécouvrir des saveurs authentiques dans un cadre chaleureux et convivial.

Vous y découvrirez une sélection de plats saisonniers et régionaux alliant tradition et accents créatifs. La carte des vins primée, avec une sélection soigneuse de vins locaux, complète cette expérience gastronomique et propose des accords de saveurs uniques.

L’atmosphère chaleureuse du restaurant allie charme intemporel et confort moderne, créant le cadre idéal pour un dîner romantique, un repas en famille ou une réception professionnelle. Outre l’élégant espace intérieur, une terrasse et un jardin enchanteur s’offrent à vous pour des repas en plein air dans une ambiance détendue lors des journées ensoleillées.

Membre de Terroir Fribourg et du Club Prosper Montagné, le restaurant entretient un lien étroit avec les produits régionaux et les plus hauts standards culinaires. Une équipe expérimentée, passionnée et attentionnée veille à votre bien-être, afin que votre visite reste un moment inoubliable. Que ce soit pour une célébration privée ou un événement professionnel, le restaurant propose le cadre parfait pour vos occasions spéciales.

Bistro im Romantik Hotel de LOurs Sugiez Schweiz
Bistro

Le cadre idéal pour un repas ou un verre dans une ambiance décontractée et chaleureuse est offert par cette longue salle au mélange de styles très personnel : luminaires Art nouveau, parquet en chêne, bancs en bois, chaises de bistrot et comptoir moderne tout en contraste.

 

Romantik Hotel de LOurs Sugiez Terrasse
Jardin

Une touche méditerranéenne mêlée à la douceur des vignobles s’invite à votre table – la terrasse est le lieu parfait pour savourer un repas ou un verre dans une ambiance détendue, face au charme authentique des murs de l’ancienne maison de vigneron.

Weinkeller im Romantik Hotel de L'Ours
Cave à vin

Nous vous proposons une sélection exclusive de vins locaux, durables et reflétant la richesse de notre région du Vully. Chaque vin a été choisi avec soin pour sa qualité exceptionnelle et son engagement en faveur de l'environnement.

Nous sommes fiers d’avoir reçu la distinction de Vinum « Swiss Wine List Award » pour la meilleure carte des vins régionale de Suisse Romande. Un témoignage de notre passion pour la valorisation de notre terroir.

 

Notre restaurant a été récompensé par 12 points et une toque au Gault&Millau. Nous sommes fiers d'être membre du Club Prosper Montagné. Notre restaurant a été récompensé par 88 points et deux fourchettes dans le Falstaff Restaurant- und Beizenguide 2025. Labellisés "Terroir Fribourg", nous célébrons les saveurs authentiques de notre région avec des produits soigneusement sélectionnés.

Réservation de table

Nous nous réjouissons de votre visite dans notre restaurant aux horaires suivants:

Horaires et vacances

Heures d’ouverture du restaurant:

  • Du mercredi au samedi : 11:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00
  • Dimanche: 11:00 – 15:00 (ouvert le soir en haute saison)

Jours d’ouverture exceptionnels :

  • Lundi de Pâques 21 avril à midi
  • Lundi de Pentecôte 9 juin à midi
  • Du lundi 29 décembre au 31 décembre, Nouvel an

Jours de fermeture exceptionnels :

  • Dimanche 27 avril, SlowUp du Lac de Morat
  • Du mercredi 24 décembre au vendredi 26 décembre, Noël

Fermeture annuelle 2025

  • 3 au 18 novembre 2025      

Réservation de table

Chiens : En laisse, les chiens bien élevés sont les bienvenus au restaurant.

Swiss Wine List Award 2024 De Lours

Prix de la Swiss Wine List 2024

Le plaisir exclusif du vin : le Romantik Hôtel de l'Ours a été distingué dans la catégorie "haute cuisine" et également dans la catégorie spéciale "Meilleure carte régionale" du Swiss Wine List Award 2024. VINUM, le plus important magazine européen spécialisé dans l'œnologie et la culture du vin, recherche chaque année les meilleures cartes des vins de Suisse, qui doivent faire leurs preuves devant un jury exigeant. L'évaluation porte sur l'étendue et la profondeur de la sélection de vins, l'actualité de l'offre de vins et le soin apporté aux millésimes. Il est également important de savoir si les vins s'accordent avec la palette culinaire du restaurant.

Séminaires et événements

Romantik Hotel de LOurs Sugiez Schweiz 3278
Banquets

Les différentes salles de l'hôtel offrent un cadre idéal pour votre mariage, vos anniversaires, vos apéritifs et toutes vos autres fêtes, pour un maximum de 70 personnes. Sur demande, une partie ou la totalité de l'hôtel peut également être réservée pour votre fête. Pendant les mois chauds, le jardin sert également de décor féerique à votre fête. Avec professionnalisme, expérience et créativité, l'équipe de l'hôtel se tient à votre disposition pour vous conseiller dans l'organisation de votre fête.

Offres banquets

Autour de l'hôtel

Murtensee
Lac de Morat

La région est particulièrement variée et donc extrêmement appréciée, surtout pendant les mois chauds. Randonnées autour des lacs idylliques, tours à vélo directement au bord du lac, baignades et sports nautiques dans le lac de Morat, il y en a pour tous les goûts. Découvrez les environs en toute décontraction lors d'une croisière sur le lac de Morat - en une heure environ, vous découvrirez les points forts autour du lac.

Grâce à la température agréable de l'eau, le lac de Morat est idéal pour les sports nautiques en tout genre. Tout autour du lac suisse, il y a de nombreuses plages et places de baignade qui invitent à la natation et aux bains de soleil. Le stand up paddle, le canoë ou le kayak, le wakeboard et le surf sont des activités actives. Les amateurs de voile y trouveront également leur compte : Grâce aux différents canaux, comme le canal de la Broye, vous pouvez facilement relier les trois lacs jurassiens en faisant de la voile.

Vully Tourisme

Reportage autour du lac de Morat

Vous trouverez ici des conseils exclusifs du blogueur culinaire Richard Kägi pour une pause au bord du magnifique lac de Morat:

Vers le blog

Durabilité

Romantik Hotel de LOurs Sugiez Schweiz 3278

La maison date de 1843 et a été restaurée avec beaucoup de passion et en collaboration avec la protection des monuments. De nombreux éléments passionnants y ont été intégrés. Par exemple, les boiseries du "Salon Havana" proviennent à l'origine du château de Wimmis. De même, l'ancien kiosque de la Place Centrale de Bienne a trouvé une nouvelle place dans le jardin de l'hôtel, où, restauré avec amour, il sert aujourd'hui de fumoir. Dans la mesure du possible, nous utilisons des produits et des fournisseurs de la région. Les viticulteurs locaux sont ici au premier plan et on les retrouve sur une carte des vins exclusivement locale. Notre eau de table est traitée à partir de l'eau locale, ce qui permet d'éviter le transport, le nettoyage et le stockage de milliers de bouteilles. L'électricité est également produite exclusivement à partir de l'énergie hydraulique locale.

Contact et itinéraire

Romantik Hotel de L'Ours
Dominique Egli / Grégoire Santschi
Route de l'Ancien Pont 5
1786 Sugiez

Quittez l'A1 à la sortie 29 - Murten en direction de Murten / Fribourg / neuchatel. Suivez ensuite la route 22 de la route cantonale jusqu'à ce que vous atteigniez le village. Suivez les panneaux indiquant l'hôtel. Nous disposons de suffisamment de places de parc gratuites autour de l'établissement.

La gare de Sugiez se trouve à environ 650 m à pied de l'hôtel. Vous pouvez rejoindre Sugiez avec le S20 depuis Fribourg ou Neuchatel.

L'aéroport le plus proche est Genève. De là, vous pouvez rejoindre l'hôtel en train.